飲食店顧問

飲食店では、スタッフが突然辞めてしまったり、連絡のないまま出勤しなくなったりするトラブルが少なくありません。人手不足のなかで大きな痛手となりますが、感情的な対応…

飲食店を経営していると、料理を食べて体調を崩したという申し出や、異物が入っていたというクレームを受けることがあります。初動を誤ると、賠償問題や行政処分に加え、S…

飲食店の経営では、貸主から突然賃料の値上げを求められることがあります。しかし、増額請求を受けたからといって、通知された金額をそのまま受け入れなければならないわけ…

飲食店を営んでいると、天井からの水漏れで店内が使えなくなったり、反対に厨房の水が階下へ漏れてしまったりするトラブルが起こり得ます。水漏れは原因の特定が難しく、誰…